Donat Ubi

Bahan:

1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya
100 gram tepung sagu (di swalayan ada)
2 telur ayam, kocok lepas
½ sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Read more »

Burger Bun Isi Sayuran

Bahan:
5 buah cm
100 gram keju parut
Isi:
2 sendok makan mentega
½ buah bawang Bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram daging giling
1 buah wortel, potong dadu kecil
50 gram kacang polong
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 5 sendok makan air
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Read more »

Cakwe

Bahan:

½ kg terigu
400 ml air
1 sendok makan baking powder
2 sendok teh baking soda
1 ½ sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng

Read more »

Rendang Hati Ayam

Bahan:
10 buah hati ayam
1 sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
250 cc santan dari 1 butir kelapa
2 buah asam kandis
1 batang serai, memarkan
½ sendok teh ketumbar bubuk

Read more »

Kalio Limpa

Bahan:
1 kg limpa sapi
1500 liter santan dari 2 butir kelapa
4 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun kunyit
2 batang sereh
3 cm lengkuas, memarkan

Read more »

Misoa Mambo

Bahan:
2 ikat misoa
100 gr daging ayam, potong-potong
1 buah jamur hiokio, rendam potong-potong
50 gr udang, kupas
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur

Read more »

Kebab Ayam Jahe

Bahan:
300 gr dada ayam fillet, potong-potong
1 sdm air jahe
1 sdm kecap asin
2 sdm air jeruk lemon
1 sdm minyak goreng
2 sdt wonc

Read more »

Ayam Panggang Padang

Bahan:
1 ekor ayam, belah jangan sampai putus
1 sendok the air jeruk nipis
1 sendok the garam
(campur, diamkan 15 menit)
3 cm kayu manis
2 butir cengkeh
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk

Read more »

Kapitan Chicken

Bahan A:

8 paha ayam, potong-potong
Marinade:
1 buah jeruk nipis, peras airnya
100 gr kelapa parut, sangrai hingga kuning kecoklatan
2 sdm ligh soy sauce

Read more »

Sambal Goreng Ati

Bahan:

250 gr hati ayam/sapi/jantung-ampela
3 buah kentang besar
100 gr udang kecil (optional)
250 ml santan

Read more »